三分之二的面粉
三分之壹豆粉
適量的水
芝麻葉適量
羊肉適量
適量的清水
河南豆面怎麽做？
用壹個幹凈的盆，加入面粉，豆粉，適量的水，做成面團。最好是把面團做得硬壹點，然後搟兩個小時。越瘦越好。
再切平面，根據自己的喜好掌握寬度。
切好後，加入適量澱粉，不粘。
將羊肉和芝麻葉放入油中煸炒，加入適量的水燒開，然後做壹碗北方手搟面~