粉條是用什麽原料做的？

粉絲的種類很多，有綠豆粉絲，蠶豆粉絲，更有澱粉粉絲。比如紅薯粉條，土豆粉條。粉絲有很多種，有粗的，細的，圓的，扁的，片狀的。根據它的主要材料，有不同種類的豆類，土豆和紅薯。

根據各地法律的不同和政客的不同稱呼，有的叫粉絲，有的叫粉條，有的叫涼粉，冬粉。但其實也差不多，制作方法也差不多。

粉絲是澱粉的線狀產物，分為幹型和濕型。濕粉條在本地賣，幹粉條加水後吃。多用於涼拌或煲湯，葷素皆宜。粉絲和粉條味道壹樣，只是粗細不同。明朝以前統稱為粉條。