起酥油真的有那麽可怕嗎？

適量食用起酥油不會有太大危害，但大量食用起酥油時，可能會對身體產生壹定影響，如肥胖、心腦血管疾病、高血脂、二型糖尿病等。

起酥油本身含有較高的熱量，大量食用起酥油或含有起酥油的食物會造成熱量攝入過多，長此以往可能會增加肥胖的風險；

縮短油中含有大量反式脂肪酸，不易被人體消化吸收。食用大量的縮短油會使過量的反式脂肪酸在人體血管中堆積，從而引起血栓形成、動脈粥樣硬化、高血壓等心腦血管疾病。