食材:草魚1000g；；
輔料:茶油、鹽、米酒、辣椒粉、紅米粉、雞精。
辣椒粉蒸魚
1，壹條草魚
2.切成片；切成小塊
3、先放些鹽和料酒、雞精拌勻放壹天。
4.壹點辣椒粉和紅米粉
5.把腌好的魚從鹵水裏倒出來，再倒進紅米面裏。
6.撒上辣椒粉。
7.多吃辣，多放辣椒粉。
8.充分混合
9.放入有夾層的蒸鍋中，隔水蒸。
10，蒸半小時
11，出鍋
12，趁熱倒茶籽油。
技巧
腌魚的時候多放點鹽，把鹽水倒掉。