土豆炒肉，怎麽炒，土豆都不會糊。

我來教妳，很簡單；因為土豆含有澱粉酶，自然會粘。首先，妳把土豆切好後，放在水裏稍微蘸壹下，可以防止生銹，其次，洗去壹點澱粉酶。然後，洗完後，妳把土豆瀝幹，放在油鍋裏稍微煎壹下。不需要放太多油，放心，不會讓妳覺得浪費。炒壹會就好了，兩三分鐘就好了。然後，把青椒，紅椒，姜絲放在壹起潤滑，把油壹起倒出來。加入壹點水，鹽，雞粉，壹點糖來提神，加入青椒。特點:顏色分明，紅綠黃白，酸酸辣辣的味道，非常開胃；