肉狗壹般又高又胖,經常從國外引進,保證味道鮮美,肉質細嫩。它們是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質肉類食品,營養價值很高。中國人有吃狗肉的傳統。
隨著人們物質生活水平和文化水平的提高,飲食結構也在不斷變化。以前秋冬吃的多,春夏吃的少。壹年四季都要吃狗肉,中國北方和壹些少數民族也在盛夏吃狗肉。