1、主料：排骨500克，藕1節墨魚(幹)2只，輔料：花生100克，棗(幹，大)8顆，調料：食鹽4克，姜1小塊，水適量。
2、將墨魚幹用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙並沖洗幹凈。
3、把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗幹凈並刮去外皮，切成小塊。
4、花生去殼，姜切片，排骨清洗幹凈，放入沸水中汆燙片刻。
5、將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片壹同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾後轉小火慢燉兩個小時，最後加鹽調味即可。