如何在餐廳做胡蘿蔔絲蒸菜？

材料:1胡蘿蔔和1湯匙玉米粉。

配料:鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、幹辣椒。

制作:

1、

胡蘿蔔去皮，切成火柴棍粗細的絲。

2、

將玉米粉拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡蘿蔔表面均勻附著壹層玉米粉，然後加鹽和味精拌勻，裝盤(包括未完全附著的幹粉)。

3、

用保鮮膜將菜蓋好，放入蒸鍋蒸10分鐘。

4、

將蔥、蒜瓣切碎，香菜、幹辣椒切段，將香菜、蔥末、蒜末、幹辣椒依次放在蒸好的面粉蒸胡蘿蔔上，幹辣椒上澆上熱油拌勻。