1.將買來的豬蹄用清水浸泡15分鐘，在水中加入1茶匙白醋，用刀刮去豬蹄上剩余的細毛。
2.用刀把豬蹄切成小塊。
3.倒入開水焯兩遍，去除豬蹄的血沫和雜質，最後沖洗幹凈。
4、姜片、花生去皮洗凈。
5.將處理好的豬蹄放入高壓鍋中，加入花生和姜片。
6.將溫水倒入3/4的鍋中。
7.開火後小火1小時，關火後小火1小時，加鹽調味。
8.成品圖。
1，面包烤硬可能是因為面包在制作過程中沒有發酵到位。我們在發酵面包時，要用溫水將酵母融化，將揉好的面團放在溫暖的環境中發酵，這樣才能保持酵母充分的活性，使發酵好的面團足夠蓬松柔軟。
2.另外，烤面包的時間長短也是面包口感硬度的原因之壹。通常烤箱烤20分鐘左右的面包就夠了。如果我們烘烤面包的時間太長，會導致面包內部水分的流失，使它嘗起來又幹又硬。