都可以。
冰糖蒸雪梨和煮雪梨主要的區別是壹個是蒸的壹個是煮的，雖然操作方式不壹樣，但是功效都是壹樣的，兩者主要不同是口感上的，蒸梨可以最大程度的保留梨子果肉中的水分，煮梨會加很多清水，稀釋掉了梨的味道，不過，煮梨壹般都搭配其他食材壹起，而且操作簡單，只要不用費心，是比較普遍的吃梨方式之壹。
1，主料:羊排400g輔料:鹽1茶匙，白蘿蔔200克，孜然1茶匙，姜15克，蒜苗。
2.將羊排剁成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出備用。
3.生姜切片，孜然姜片用紗布包成包。
4.白蘿蔔洗凈，切成大塊。
5.羊排冷卻後，沖洗掉浮沫，放入砂鍋中，倒入足夠的水。
6、開大火燒開，再改小火燉。