2.用牙刷把大閘蟹刷幹凈，用刀剁成塊，準備兩個煎餅切絲，壹個辣底，蔥姜換成刀備用。
3.鍋裏放花生油，放入蔥姜煸炒，加入麻辣基，小火融化。如果不喜歡辣的食材或者覺得太辣，可以用幹辣椒炒，這樣辣椒的香味不會太辣，口感會更好。
4.倒入大閘蟹翻炒均勻，加少許水。
5.倒入蛋糕絲，小火燉2分鐘。