2、蔬菜洗凈，蔥切末、豆芽切小段、番茄、黃瓜、煙腸（可不加）切薄片、羽衣甘藍葉撕碎。
3、平底鍋化黃油，淌勻（壹定要淌滿鍋底！）下面漿淌勻。
4、小火加熱，底層面漿凝固後將蔬菜（不包括蔥）和煙腸均勻地灑在面漿表面。
5、中小火加熱至上層面漿基本凝固後，鋪壹片豪達奶酪繼續加熱。
6、奶酪開始融化後，用勺子背輕輕塗開鋪滿整個餅面。
7、撒蔥花、胡椒、適量鹽。
8、對折，出鍋！可搭配喜歡的調料食用