橙子的外果皮曬幹後稱為“陳皮”(因其藥效好入藥,故名陳皮)。橘肉上的白色網狀絲,稱為“橘絲”,含有壹定量的維生素P,具有通絡化痰、理氣消積的功效。這兩樣東西正好降火,可以吃橘子不撕花瓣上的橘子,或者把橘子皮留下來做壹些橘皮茶、橘皮粥之類的小食療,可以清熱降火,止咳化痰。