材料:壹根黃瓜和壹個幹辣椒。
步驟:
1，黃瓜剝壹點，不要全切，留壹點綠色更好看。
2、洗凈後先切段，再切條。
3.切好所有的塊，放入大碗中，加入兩茶匙細鹽，上下翻動20次，讓細鹽和黃瓜充分混合，靜置50分鐘左右。
4.切幹的紅辣椒。
5.用手擠幹黃瓜條的水分，加入適量香醋、兩勺細糖和幹紅辣椒，拌勻。
6.加熱少許食用油，趁熱倒入黃瓜，攪拌均勻，放入碗中。
7.成品。