1.
將粉絲浸泡在開水中，蓋上蓋子使其變軟。
2.
把洋蔥切成片，和姜壹起放進肉裏。將調料壹次性加入肉裏，攪拌腌制15分鐘。
3.
壹小碗面粉，加水揉成壹團。
4.
搟成面團，在面團上抹點油，油的壹面放在爐排上。
5.
把粉絲泡在碗裏，不要太軟也不要太硬。
6.
把粉絲和肉放在壹起，然後倒入米粉，邊攪拌邊到米粉。
7.
看起來很松不粘，然後倒入鍋中，水開後轉中火煮30分鐘。
8.
還有壹個蔥花，撒在上面，吃起來很清爽。