什麽是粘米粉和糯米粉的區別？

粘米粉是用糯米磨成的，和糯米粉的主要區別是原料的不同。粘米粉是用米或米籽直接研磨而成，也稱米粉或罐裝米粉。糯米粉是用糯米磨出來的，粘度比粘米粉高。

什麽是粘米粉和糯米粉的區別？

粘米粉的粘度不是特別高，壹般用來做蘿蔔糕、芋頭糕等糕點，而糯米粉粘度較高，壹般用來做湯圓等食品。

購買粘米粉時，建議註意粘米粉的顏色。純粘米粉的顏色不是雪白，而是略帶灰白色。