如何應對紅色中餐？

1.先把紅大白菜洗幹凈，同時直接把下面老的紅大白菜葉子去掉，只留下嫩的紅大白菜葉子。此外，準備壹些蔥花，姜末和蒜末。鍋裏放花生油。油熱後，先炒蔥花、姜末和蒜末。出香味時，將大白菜放入鍋中反復翻炒5分鐘左右。然後加入鹽、雞精和少許糖調味。

2.紅色中餐含有胡蘿蔔素、維生素C等營養成分。通常紅中餐的嫩葉可以摘下來當菜洗，適當食用還可以補充人體所需的營養。紅大白菜的葉、根、種子經加工後可作藥材，具有清熱解毒、清肝明目的功效。