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雞湯要不要焯水?

燉雞湯需要先焯水,焯水後的燉湯更美觀,沒有腥味。具體方法如下:

原料:老母雞塊1000g。

輔料:蔥姜?適量;6克鹽。

步驟如下:

1.切好的雞塊,用冷水放入鍋中,煮至鍋沸,撈出再次沖洗幹凈。

2.將泡好的雞塊放入鍋中,加入蔥姜末。其實簡單的食材,最簡單的方式,就能成就難得的美味。

3.將泡好的雞塊放入鍋中,加入蔥姜末。

4.簡單的食材,最簡單的方式,就能做出難得的美味。燉雞做好了!