白蘑菇怎麽吃？

2.鍋燒熱，放少許油，冰糖煸炒；

3.當冰糖完全融化，出現棕色氣泡時；

4.把泡好的排骨放進去翻炒；

5.翻炒至排骨完全上色，表面微黃無水，加入大料壹起翻炒；

6.翻炒幾下，再加入料酒和少許生抽繼續攪拌；

7.倒入少許不帶排骨的開水，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火15分鐘；

8.加入切成滾刀塊的慈菇，加蓋煮10分鐘；

9.揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，收汁；

10.煮好後放入碗中，表面撒壹些蒜葉。