2.將大豆從水中取出，稍微晾幹。炒黃豆時掌握火候很重要。妳必須用小火。剛煮好的黃豆因為是濕的，可以稍微大壹點。
3、準備鹽水，註意水不要太多，把鹽浸沒就好。
4、豆子炸碎的時候，這個時候就可以撒鹽水了。
5.鹽水幹了，就需要用小火了。
6.建議過壹會兒關火。過壹會兒熱氣散去，小火翻炒，反復幾次，這樣就把炸好的又脆又好吃又不糊的黃豆放出來了。