制作冰糖刺梨幹，需要準備的材料包括有：水、冰糖、紅糖（可選擇放入）、刺梨、刀
壹、將刺梨洗幹凈（刺梨表面有小刺，會紮手），放到盆裏待用
二、用小刀把刺梨的小刺緩緩磨掉，將刺梨的兩端切掉舍去，留下中間部分切成片
三、用小勺把中間的籽兒刮掉
四、將水煮開，放進冰糖、紅糖（甜度自定），然後壹直用最小火溫著
五、倒入處理好的刺梨，泡十幾分鐘後，打撈上來，註意不要煮，是用余溫泡
六、這樣冰糖刺梨幹就制作完成了