什麽是木薯粉，什麽是木薯？

木薯，也被稱為甘薯，是壹種種植在熱帶地區的作物。它是壹種半灌木和多年生植物。塊根呈圓柱形，不同品種塊根的數量和粗細差異很大。木薯塊莖含有高澱粉含量，但幾乎沒有蛋白質、油和灰分。鮮木薯塊根的澱粉含量占25% ~ 32%。這說明木薯是壹種很好的澱粉原料。

木薯紅薯不是東西。甘薯是旋花科植物，但它們是相似的，可以用來加工澱粉。

木薯粉據說是全木薯粉，是用全木薯做的，營養豐富。但是我們國家也說木薯是木薯澱粉。