1
配料:北極光，細香蔥，綠芥末和生姜。
2
北鯡魚，在室溫下解凍，然後簡單沖洗。
三
青芥末與適量海鮮醬油混合制成蘸醬。
四
青蔥洗凈，打結，姜切片。
五
鍋裏燒開水，放入蔥姜片，煮兩三分鐘。
六
加入解凍的北極魚，煮壹分鐘，關火，取出。
七
關火後，取出蘸汁，美美地吃壹頓。
技巧
北極魚本身是煮熟了洗幹凈直接吃的，壹定不能煮太久。