2.八寶粥確實很有營養。《中國居民膳食指南》的第壹條規則是:食物種類繁多，以谷類為主，臘八粥非常符合這條規則。它的用料決定了臘八粥的美味和營養。有大米、小米、糯米、大麥、紅小豆、綠豆、紅棗、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、蓮子等。，包括谷類、豆類、堅果和幹果。最重要的是谷類和豆類的混合可以互補。谷物營養豐富，但沒有豆類，就失去了平衡。