1.生菜洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分，擺盤。註意水開後放菜，然後馬上關火。基本上每片葉子只需要用開水泡壹下就可以了。不能太久，不然生菜不好吃。
2、另起鍋，少許油。加入蒜末炒香。然後關小火，加壹湯匙醬油，炒壹湯匙蠔油，加壹點糖，加壹點水燒開。直接把煮好的湯倒在生菜上就行了。這裏說的大勺是普通的大勺，不是湯勺。糖的量是調味盒裏的壹勺。