苦菊1棵
輔料
聖女果
1大把
花生（炒）
1把
調料
醋
1勺
生抽
香油
數滴
白糖
1小勺
涼拌苦菊的做法
1.苦菊去掉最外層的老葉，掰成壹片片的小葉，清洗幹凈；過壹遍涼開水，瀝幹水備用
2.小蕃茄清洗幹凈後，壹分為四；炒熟的花生去紅衣後，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎
3.用生抽、醋、香油、糖兌成調味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可