2.有壹種菜刀兩面都可以用(如下圖)。壹邊是刀片正常切菜，另壹邊是刀背鋸齒(帶啤酒開瓶器，很方便)。切好的菜呈鋸齒狀，也叫手藝菜，非常好看。做出來的菜不僅好吃，而且欣賞價值高，適合高檔餐廳和酒店。
3、但如果家裏有人感興趣，也可以嘗試做，尤其是有孩子的家庭，把胡蘿蔔切成鋸齒形，孩子好奇，喜歡吃。
4.切這種五顏六色的菜時要多註意安全，因為鋸齒面沒有刃面鋒利，更難切。