貴州絲娃娃米粉的制作方法

材料:100g米粉，300g面粉，少許鹽，320g水和油。

1，米粉100g，面粉300g盆中放大。加入壹些鹽，攪拌均勻。鹽可以增加韌性。

2.慢慢加水攪拌，加入約320克水。不掛面攪拌均勻，至少2小時，中間攪拌壹兩次。

3、好面，軟而韌，被筷子挑起。

4.炒鍋燒熱，放壹點油，抖下來，翻鍋，撈起。

5.面煮好了會慢慢翹起來，皮也就好了，可以拿出來了。

6.把面條反復轉到炒鍋裏，把面團全部烙好，把配菜放在中間，就可以包絲娃娃了。