主輔料:土豆幹、香腸。
2.
將幹土豆洗凈浸泡。
3.
將幹土豆泡軟，瀝幹備用。
4.
將香腸切成丁備用
5.
拌碗汁:碗中加入適量蔥花，加入蠔油和生抽。
6.
加入甜辣醬和少許鹽，攪拌均勻。
7.
將碗汁倒入備用的土豆幹盤中。
8.
攪拌均勻。
9.
在幹土豆上撒上拉丁丁。
10.
將鍋中的開水燒開，將盤子放入鍋中。
11.
旺火蒸10分鐘
12.
大火過後，揭開鍋蓋。準備發球