2.準備好原料，將香菇、胡蘿蔔、饅頭、芝士依次切成細絲。
3.將雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
4.不粘鍋預熱後，加入少許油，先倒入胡蘿蔔絲和蘑菇絲，翻炒。
5、然後加入青裹絲翻炒至熟。
6.轉小火，倒入攪拌好的蛋液。
7.均勻地撒上奶酪絲。
8.當蛋卷表面開始凝固時，從壹邊卷起來，繼續煎。
9.取出鍋，切成兩半。