配料:大白菜、油、粉絲、鹽、味精、五花肉、蒜、郫縣豆瓣醬。
1，大蒜拍平切碎，五花肉洗凈切小塊，白菜洗凈切小塊。
2.粉絲用溫水浸泡，控水備用。
3、鍋裏放少許油燒熱，放入五花肉翻炒出油，放入蒜末翻炒出香味，放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
4.加入白菜和粉條，翻炒2-3分鐘，加鹽和味精調味，即可食用。
大白菜，十字花科蕓薹屬植物，被譽為“蔬菜之王”。大白菜原產於中國北方，全國各地都有栽培。19世紀傳入日本、歐洲和美洲。