紅棗糯米糕

材料準備:

糯米粉200克，牛奶170克，糖10克，紅棗100克。

做法:紅棗切塊，隨便切，加糯米粉和糖。如果妳不太喜歡它們，妳不需要加糖。紅棗很甜。加點牛奶或水。我這裏大概有170克。

攪成這種。當大部分是面團，還剩下壹些幹粉的時候，開始揉。如果不想攤成大餅，秘訣就是面團要幹到能揉成大團。

用手拉壹個面團，30克左右，揉成自己喜歡的形狀就好。都排好隊放進蒸籠。記得鋪蒸籠布，不然會粘水，在鍋裏蒸25分鐘左右。成型的關鍵是面團要足夠幹。