材料:紫甘藍半顆，粉絲1，香菜1，蒜3瓣，幹辣椒2個，醋適量，醬油適量，鹽適量，糖適量，香油少許。
涼拌紫甘藍步驟:？
1，紫甘藍切絲；
2.粉絲泡好後用開水再煮壹分鐘，然後用冷水控水備用；
3、辣椒用斜刀切絲，大蒜切碎備用；
4.將所有準備好的材料放入壹個盆中，然後在鍋中燒油。油熱時，關火準備好的辣椒和蒜末，倒入油鍋，迅速倒入盆中。
5.然後加入醋、醬油、鹽、雞精、糖、香油，拌勻裝盤。
冷紫甘藍