如何保存豬油

1.如果是在冬天，豬油煉好後，可以加入適量的鹽或糖，延長豬油的存放時間。

2.豬油儲存時，應放在通風陰涼處，也可放在冷藏室儲存。

3.如果是在夏天，因為氣溫高，提煉出來的豬油不容易凝固，會嚴重影響儲存時間。所以豬油煉好後，要讓末端遠離火源，加入白糖，攪拌均勻，糖油比可以是1到15。把加了糖的豬油倒進瓷缸裏，用冷水泡壹下就凝固了，不會變質。豬油應該存放在陰涼的地方。

4.另外，在豬油冷卻凝固後，在表面放壹勺大豆油，也可以延長豬油的儲存時間。