貽貝別名海虹是什麽肉幹做的？

貽貝是貽貝的壹種，又名淡菜、紅蛤、貝菜等。它是壹種厚殼貝類，因其味道鮮美清淡而得名“貽貝”。

煮熟去殼曬幹，因為煮的時候沒有加鹽，所以叫貽貝。貽貝味道極其鮮美，營養豐富。它們含有更多的蛋白質、碘、鈣和鐵，但脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等沿海省份。最好是幹的，色鮮，肉肥的。貽貝是壹種溫和的海鮮，不冷不幹。吃了之後也不覺得萎靡不振，適合任何體質的人。