工具/材料:排骨1牙、芋頭200g、醬油1勺、姜2片、澱粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、食用油1勺、生抽1勺、冬蟲夏草。
1.排骨洗凈切碎，加入醬油、料酒、鹽、食用油、姜絲、澱粉、生抽。
2.攪拌均勻，腌制15-20分鐘，期間攪拌數次。
3.加入芋頭塊。
4.攪拌均勻。
5.先把芋頭鋪在底下，放上排骨。
6.將浸泡洗凈的蟲草花放在上面蒸15-20分鐘。
7.美味的芋頭排骨做好了。