蕓豆燉豬蹄需要多長時間？蕓豆燉豬蹄壹般需要多長時間？

1，蕓豆壹般需要提前壹個晚上泡，這樣煮的時間短，爛。當然，如果沒有這麽長的時間，也可以先用熱水泡4-6個小時再煮，這樣煮出來的蕓豆就爛了。所以煮蕓豆豬蹄湯的時候，可以提前把蕓豆在水裏泡壹晚上，第二天再把蕓豆和豬蹄壹起煮，又軟又好吃，還能保存很久。

2、壹般家庭都會有高壓鍋，做蕓豆豬蹄湯也可以用高壓鍋。先把食材放在高壓鍋裏20分鐘到半小時，再放在砂鍋裏燉，這樣可以節省時間。另壹方面，高壓鍋燉的蕓豆和豬蹄會很軟很好吃。