壹.材料
排骨500克，土豆2個，黃豆100克，胡蘿蔔1根，黑木耳10克，鹽3克，姜3片，蔥適量。
第二，實踐
1.土豆和胡蘿蔔洗凈，切成小塊。提前泡好黑木耳和黃豆。
2.排骨洗凈，鍋中加水，放入生黃豆和姜片，大火煮開，去油沫。
3.取出排骨，放入湯鍋中。小火煮1小時，加入土豆、胡蘿蔔塊、黑木耳，繼續小火煮至食材熟透。
4.烹飪前用鹽調味。
5.撒壹點蔥花調味。