冬瓜有什麽營養作用？

冬瓜是夏秋季節的主要蔬菜之壹。中醫認為冬瓜性微寒，味甘。入肺、大腸經、膀胱經，具有清熱解毒、潤肺化痰、解除胸悶、平喘止咳、利尿消腫、止渴減肥的作用。適用於咳嗽、口瘡、脹滿、水腫、消渴、魚中毒、酒精中毒、腎炎、冠心病、高血壓、糖尿病、肺膿腫。

現代醫學研究表明，冬瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖轉化為脂肪，從而防止脂肪在人體內堆積，具有減肥作用。冬瓜也是很好的美容產品。用冬瓜的果肉洗臉，可以讓皮膚光滑。

冬瓜性寒，不適合長期腹瀉、體虛消瘦、營養不良水腫者食用。