蟶子需要先用熱水焯1-2分鐘然後再下去大火炒熟就可以，蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。
蟶子是我們生活中比較常見的壹種美食，蟶子屬於壹種水產物，味道十分鮮美，而且其中含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，經常食用可以補充我們身體所需要的營養成分，而且還可以起到降低膽固醇的作用。