芋頭花4片大蒜2片花瓣
姜末的兩根蔥。
郫縣豆瓣醬1勺白糖1勺
香醋1.5勺醬油1勺
4個幹辣椒
制作特殊配料、魚、芋頭和花的步驟
1.？芋頭花洗凈切段備用；洋蔥切段，姜蒜切末備用。
2.？蔥姜蒜爆油鍋。
3.？加入郫縣豆瓣醬和幹辣椒炒紅油。
4.？加入芋頭花翻炒。
5.？依次加入醬油、醋、白糖，翻炒至芋頭花變軟。
6.？取出放入碗中，放入蒸籠中。
7.？蒸軟後出鍋，撒上蔥花和芝麻。