巴馬香豬皮薄，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維鮮嫩，脂肪白色，相當小。又香又甜，營養豐富，烹飪時不加任何調料，清香撲鼻。乳豬在哺乳期任何年齡屠宰食用時，都不會有奶腥味、魚腥味等氣味。
陸川豬的肉質也很好，比長白、杜理科等其他豬好，營養好。
巴馬香豬富含人體必需的氨基酸和微量元素。具有多種藥理機制，可增加血管內皮細胞合成的抗炎物質，減少血小板形成的血栓烷A2。