誰不能吃腐竹，誰不應該吃腐竹？

腐竹雖然營養價值高，但有些人，如腎炎、腎功能不全者，最好少吃，否則會加重病情。糖尿病、酸中毒、痛風或正在服用四環素、優降糖等藥物的患者也應謹慎食用。

2.由於制作方法的不同，腐竹的熱量有些高於其他豆制品，每100g的熱量為457大卡(豆腐82大卡，豆腐幹140大卡，油豆腐244大卡)。所以需要控制體重的人最好不要經常吃腐竹，或者在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。