主料:海參2只，醬油1湯匙，香醋1湯匙，糖2茶匙，蒜2瓣，芥末適量。
1.新鮮海參切好後清洗幹凈，如下圖所示:
2.將海參切片，如下圖所示:
3.鍋中加水燒開，然後放入海參焯壹下。拿出來用冷水沖個澡，如下圖:
4.調汁:加入生抽、香醋、糖和蒜泥拌勻，如下圖:
5.將成熟的海參放入汁中，如下圖所示:
6.擠點芥末拌勻，如下圖所示:
7.只需加載板，如下圖所示: