材料:1碗隔夜米飯，魚子醬適量，蛋黃2個，玉米粒適量，黃瓜丁適量，胡蘿蔔丁適量，鹽適量，玉米油適量。
步驟:
1.將蛋清和蛋黃分開，將兩個蛋黃倒入冷米飯中。註意雞蛋要新鮮，最好是本地雞蛋，要夠金黃。
2.準備食材，將壹碗涼拌飯拌上蛋黃、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、適量玉米粒。
3、鍋裏放油，油熱了蔥花煨壹下。
4.將切塊的五顏六色的蔬菜倒入鍋中翻炒。
5.將米飯倒入鍋中翻炒，加些鹽調味。
6、炒飯要幹，不要燙，加入魚子醬。
7.聞壹聞，聞壹聞。