涼拌海帶絲的做法:
配料:海帶、醬油、糖、醋、鹽、雞精、蒜、胡椒粉、老幹媽、香油、香菜。
1，海帶洗凈，泡水，用刀切成細絲。
2、鍋裏放水，水燒開後放入海帶，煮5分鐘，加點醋，海帶比較好煮，可以去腥。
3.取出煮好的海帶，瀝幹水分，放涼，放涼。
4.將冷卻的海帶瀝幹，放入大盤子，倒入醬油、糖、醋、鹽、雞精、蒜、胡椒粉、老幹媽、香油、香菜拌勻。
5、攪拌保鮮膜，放入冰箱兩小時調味，口感極佳。