煮熟的牛肉很幹是什麽原因？

煮得太多，沒有適當的水，會導致牛肉變幹變硬。軟爛牛肉的做法如下:

準備材料:胡蘿蔔、食用油、姜、蔥葉、八角、花椒、白芷、甘草、幹辣椒、豆瓣醬、燉牛肉、鹽。

首先，牛肉熱燙去除血沫。

第二，加輔料，很燙很香。

第三，倒入牛肉，加水。

第四，燉40分鐘。

5.加入胡蘿蔔和燉牛肉。

六、小火燉30分鐘。

七、加鹽，燉至牛肉熟爛。