營養價值壹:補氣血
營養很豐富，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，有養心安神補氣之功效。
營養價值二:解毒的作用
具有滋補解毒的功效，對於消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃，同時，體質虛弱人群也非常適合食用。
營養價值三:滋補作用
含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸。另外精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。
營養價值四:其它價值
營養價值很高，經提取可用於醫學工業生產和科學研究。