青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，糖。
工作方法
1，青椒，秋天的薄皮椒，紅綠，綠辣，紅甜~青椒切塊。
2.將豆腐皮切成三角片；大蒜切片。
3.油熱了以後，蒜香了。同時倒入青椒和豆腐皮，加鹽和少許糖。
4、翻炒，78成熟起鍋。
技巧
1，豆腐片吸油，快炒過程中時不時加壹點水。水量要以不燃燒為準。如果水的量太多，辣椒變熟了就不好吃了。
2、七八分熟保證營養、色香味~總之已經搶完了，哈哈！