很喜歡吃蝦醬炒蕓豆，不知道怎麽做的

主料：蕓豆半斤

輔料：蝦醬2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少許、雞蛋2個

蝦醬炒蕓豆的做法步驟

1.?蝦醬與蛋液混合

2.?蕓豆切粒

3.?熱鍋冷油把蝦醬蛋液煸炒

4.?待蛋液凝固入蕓豆

5.?放料酒去腥，半碗水蓋鍋蓋小火燜至收幹，蕓豆就熟了

6.?出鍋前點幾滴香油

小貼士：蝦醬加鹽不僅保質且發酵出蝦油，故不需再調味